시조 : 최광(崔光)
시조 최광(崔光)은 고려에서 부호장을 지냈다.

 최경례(崔敬禮) : 무과(武科) 중종35년(1540) 식년시 을과(乙科)
* 모두 1명의 과거급제자가 있다.
(무과 1명)

※ 과거급제자는 조선조방목 기록을 기준으로 한 것이므로 실제와 다를 수 있다.

통계청의 인구조사에 의하면 용주최씨는
1985년에는 380가구 1,684명, 2000년에는 24가구 65명,
가장 최근인 2015년에는 0명으로 조사되었다.